GESUNDE ERNÄHRUNG: KOLLAGEN
Kollagenpeptid, im Handel auch als Kollagen bekannt, spielt eine wichtige Rolle im menschlichen Körper, indem es als Stützorgan fungiert, den Körper schützt und andere Ernährungs- und physiologische Funktionen erfüllt.
Mit zunehmendem Alter produziert der Körper jedoch auf natürliche Weise weniger Kollagen – ein erstes Anzeichen für die Zeichen des Älterwerdens. Der Alterungsprozess beginnt bei den meisten Menschen in den Dreißigern und beschleunigt sich in den Vierzigern, was sich negativ auf Haut, Gelenke und Knochen auswirkt. Kollagenpeptide hingegen wirken diesem Problem entgegen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
In Japan und einigen Industrieländern Europas und den USA ist Kollagen in alle Lebensbereiche vorgedrungen. Japanische Unternehmen verwenden Kollagenpolypeptide seit den 1990er-Jahren in der Schönheits- und Nahrungsergänzung, und PepsiCo hat sukzessive Kollagen-Säuglingsmilchpulver speziell für Frauen auf den Markt gebracht.
Aus der Perspektive des chinesischen Marktes hat sich mit der Entwicklung der alternden Bevölkerung und dem Vorschlag der Strategie „Gesundes China“ das Bewusstsein der Einwohner für die Erhaltung ihrer Gesundheit weiter geschärft, und die Nachfrage nach Produkten, die Kollagen enthalten, hat sich entsprechend erhöht.
Da die Hersteller weiterhin Innovationen entwickeln, werden neue Kollagenprodukte das Wachstum auf dem globalen Markt vorantreiben. Kollagenhaltige Lebensmittel und Getränke werden voraussichtlich im Jahr 2025 ein wichtiger Wachstumstreiber der globalen Kollagenindustrie sein, wobei laut Grand View Research Market Data ein Umsatzwachstum von 7 % erwartet wird.
Der Markt für Kollagenpeptide im Bereich der Mundpflege wächst weltweit jährlich um über 10 %, und immer mehr Verbraucher erkennen die gesundheitlichen Vorteile dieser Produkte. Auch in den sozialen Medien gewinnen Kollagenpeptide zunehmend an Bedeutung: Allein im Februar wurden fast acht Millionen Beiträge auf Instagram veröffentlicht.
Laut einer Umfrage des Ingredient Transparency Center aus dem Jahr 2020 in den USA, Deutschland und Großbritannien sind die meisten Verbraucher (43 %) an den gesundheitlichen Vorteilen von Kollagenpeptiden für Haut, Haare und Nägel interessiert. Danach folgen die Gelenkgesundheit (22 %) und die Knochengesundheit (21 %). Fast 90 % der Verbraucher kennen Kollagenpeptide, und 30 % geben an, mit diesem Rohstoff sehr gut oder sehr gut vertraut zu sein.
Veröffentlichungsdatum: 16. Juni 2021
