Die Europäische Union und das US-Landwirtschaftsministerium schreiben für die Gelatineherstellung folgende Verfahren vor: 3-tägige Säureauslaugung, 35-tägige Ascheauslaugung und Sterilisation der Gelatinelösung bei 138 °C für 4 Sekunden, um sichere Produkte (d. h. BSE-frei) zu gewährleisten. Unser Unternehmen verwendet jedoch ein Produktionsverfahren mit Salzsäureauslaugung (Konzentration > 3,5 %) für mindestens 7 Tage, Ascheauslaugung für mindestens 45 Tage und Sterilisation der Klebstofflösung bei 140 °C für 7 Sekunden.