GELATINE ERFÜLLT DEN WELTEN BEDARF AN NACHHALTIGKEIT
In den letzten Jahren hat die internationale Gemeinschaft der nachhaltigen Entwicklung immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt, und weltweit wurde ein Konsens erzielt. Mehr denn je in der Geschichte der modernen Zivilisation sind Konsumenten bestrebt, schlechte Gewohnheiten aktiv abzulegen, um eine bessere Welt zu schaffen. Es ist ein menschliches Bestreben, die Ressourcen unseres Planeten nachhaltig und verantwortungsvoll zu nutzen.
Das Thema dieser neuen Welle des verantwortungsvollen Konsums ist Rückverfolgbarkeit und Transparenz. Das bedeutet, dass die Menschen nicht mehr gleichgültig gegenüber der Herkunft der Lebensmittel in ihrem Mund sind, sondern wissen möchten, woher sie kommen, wie sie hergestellt wurden und ob sie den immer wichtiger werdenden ethischen Standards entsprechen.
Gelatineist äußerst nachhaltig und erfüllt strenge Tierschutzstandards. Gelatine ist ein multifunktionaler Rohstoff mit der Eigenschaft der Beständigkeit.
Das Wichtigste an Gelatine ist, dass sie aus natürlichen Quellen stammt und nicht chemisch synthetisiert wird, was sie von vielen anderen Lebensmittelzutaten auf dem Markt unterscheidet.
Gelatine ist ein unbedenkliches Protein, das aus der Haut und den Knochen von Nutztieren gewonnen wird. Daher ist Gelatine nicht nur ein wertvoller Nährstoff, sondern fördert auch die vollständige Verwertung von Tieren (die zur Fleischgewinnung für den menschlichen Verzehr gehalten werden) und trägt somit zu einer abfallfreien Lebensmittelwirtschaft bei.
Als führender Gelatinehersteller gewährleisten wir bei Gelken Gelatine durch unsere Prozesse die vollständige Rückverfolgbarkeit unserer Rohstoffe. Wir sichern die Herkunft unserer Rohstoffe und verpflichten uns, unseren Kunden ein sicheres Produkt anzubieten. Während des gesamten Produktionsprozesses setzen wir mehrere Kontrollschritte ein, um sicherzustellen, dass unsere Gelatine alle geltenden Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllt.
Ein weiterer Vorteil der Gelatineindustrie besteht darin, dass die Nebenprodukte des Gelatineherstellungsprozesses als Futtermittel oder landwirtschaftlicher Dünger oder sogar als Brennstoff verwendet werden können, was den Beitrag der Gelatine zur Zero-Waste-Wirtschaft weiter stärkt.
Veröffentlichungsdatum: 04.08.2021
