Gelatine Gelatine wurde erstmals in die Nahrung menschlicher Vorfahren eingearbeitet und hat mittlerweile Hunderte von Rollen in verschiedenen Bereichen gespielt.Wie hat dieser magische Rohstoff die Veränderungen der Geschichte durchlaufen und ist in die Gegenwart gelangt?
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts eröffneten Entwicklungen in der Industrietechnik neue Welten für automatisierte Produktionsprozesse.Auch die Nutzung und Entwicklung von Gelatine durch die Menschen schloss sich diesem Trend an.Die erste automatisierte Produktionslinie für Gelatine-Hartkapseln wurde 1913 eingerichtet. Mit der rasanten Entwicklung der Technologie wurde Gelatine schnell als wichtiger Rohstoff für andere Anwendungen wie Gummibärchen, Gelees usw. verwendet und erfreute sich überall großer Beliebtheit die Welt.Zu dieser Zeit wurde der größte Teil der Gelatine der Welt in Frankreich und Deutschland hergestellt.Unter ihnen ist es erwähnenswert, die Geschichte und Handlung der Forschung und Entwicklung von Gelatine in Frankreich zu erwähnen, von Napoleons Versuch, Gelatine (Kollagen) als Nahrungsquelle für Soldaten zu verwenden, bis zu den Forschungen des französischen Chemikers Jean Dasay über die Möglichkeit, Fleisch zu ersetzen mit Gelatine.Die Franzosen haben große Beiträge zur Bekanntheit und Anwendungsentwicklung von Gelatine geleistetKollagen.
Heutzutage fungiert Gelatine weltweit als Schlüsselbestandteil in einer Vielzahl wachsender Anwendungen.
Gelatinezeichnet sich durch Sicherheit, Natürlichkeit und gute Produktionsmanagementpraktiken aus.Die Anwendungsbereiche, die von seinen vielfältigen Eigenschaften profitieren, können jedoch weit über das hinausgehen, was Verbraucher kennen, darunter: Weichkapseln, Süßigkeiten, Fleischprodukte und Desserts.Darüber müssen wir uns keine Sorgen machen, denn Gelatine ist eine natürliche Proteinquelle, die aus tierischem Kollagen gewonnen wird und achtzehn Aminosäuren enthält, darunter Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.
Die Produktion vonGelkene Gelatine durchläuft eine Reihe komplexer und stark regulierter Verfahren.Neben der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe für die Herstellung von Gelatine testen wir unsere Produkte auch streng, um beste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.Dadurch ist die Rückverfolgbarkeit von Charge zu Charge gewährleistet.
Jede Anfrage für Gelatine ist willkommen!!
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 28.09.2022
