Durch die Vermeidung störender VernetzungenGelatineermöglicht Pharma- und Nutraceutical-Herstellern, die Stabilität von Weichkapseln auf dem asiatisch-pazifischen Markt sicherzustellen.
In den nächsten fünf Jahren wird der Softgel-Markt ein schnelles Wachstum einläuten, wobei der asiatisch-pazifische Raum den Trend anführen wird.Es wird erwartet, dass der Softgel-Markt in der Region bis 2027 jährlich um 6,6 % wächst, wobei in Ländern wie Indien und China ein stärkeres Wachstum erwartet wird.
Weichkapseln haben mehrere Vorteile, die zu ihrer weiten Verbreitung führen.Sie verfügen über ein vollständig versiegeltes Design, wodurch sie luftdicht sind.Dies trägt nicht nur zum Schutz empfindlicher Zutaten bei, sondern macht es auch zu einer leicht zu schluckenden Darreichungsform, insbesondere bei Füllungen, die nicht gut schmecken.Softgels bieten im Vergleich zu anderen Formaten auch eine höhere Dosiergenauigkeit.
Trotz dieser Vorteile stehen Softgels jedoch immer noch vor einem großen Problem, das ihr Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum bedroht: dem Einfluss von Hitze und Feuchtigkeit auf die Produktstabilität.Hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit können die Stabilität von Weichkapseln beeinträchtigen und deren Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum behindern.
Molekulare Wechselwirkungen
Wärme und Feuchtigkeit sorgen für optimale Bedingungen für die Vernetzung der Gelatinehülle.Eine Vernetzung erfolgt, wenn Proteinmoleküle in der Hülle mit Verbindungen interagieren, die reaktive Moleküle wie Aldehyde, Ketone, Terpene und Peroxide enthalten.Diese Substanzen kommen häufig in Früchten und Kräuteraromen und -extrakten vor.Gleichzeitig können sie auch durch Oxidation oder im Schalenpigment enthaltene Metallelemente (z. B. Eisen) verursacht werden.Im Laufe der Zeit kann die Vernetzung zu einer verminderten Löslichkeit der Kapseln führen, was zu längeren Auflösungszeiten im Magen-Darm-Trakt und einer langsameren Freisetzung des Füllstoffs führt.
Interaktion blockieren
Die Pharmaindustrie hat Additive entwickelt, die die Vernetzung in unterschiedlichem Maße reduzieren.Wir haben dieses Problem anders angegangen und eine Gelatinequalität entwickelt, die sich im Wesentlichen selbst vor Vernetzung schützt.Denn dadurch kann Gelatine ihre Fähigkeit verlieren, mit reaktiven Molekülen zu interagieren.Dies ist ein bahnbrechender Innovationsdurchbruch für Unternehmen im asiatisch-pazifischen Raum, da es die Haltbarkeit der Produkte verlängert und eine zuverlässige Füllstofffreisetzung unter heißen und feuchten Bedingungen gewährleistet.
Der asiatisch-pazifische Markt bietet ein attraktives Entwicklungspotenzial für Weichkapseln, die klimatischen Bedingungen können jedoch ein Hindernis für den Markteintritt darstellen.Durch die Lösung des Vernetzungsproblems überwindet Gelken Gelatine dieses Hindernis.
Bei Bedarf können Sie sich gerne an das Gelken-Team wenden!
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 25. August 2023
