Durch die Verhinderung problematischer Quervernetzungen,GelatineErmöglicht es Pharma- und Nahrungsergänzungsmittelherstellern, die Stabilität von Weichkapseln auf dem asiatisch-pazifischen Markt sicherzustellen.
Der Markt für Weichkapseln wird in den nächsten fünf Jahren ein rasantes Wachstum verzeichnen, wobei die Region Asien-Pazifik den Trend anführen wird. Es wird erwartet, dass der Markt in dieser Region bis 2027 jährlich um 6,6 % wachsen wird, wobei in Ländern wie Indien und China ein besonders starkes Wachstum prognostiziert wird.
Weichkapseln bieten zahlreiche Vorteile, die zu ihrer weiten Verbreitung beitragen. Dank ihrer vollständig versiegelten Form sind sie luftdicht. Dies schützt nicht nur empfindliche Inhaltsstoffe, sondern ermöglicht auch ein einfaches Schlucken, insbesondere bei unappetitlichen Füllungen. Zudem bieten Weichkapseln im Vergleich zu anderen Darreichungsformen eine höhere Dosierungsgenauigkeit.
Trotz dieser Vorteile stehen Weichkapseln jedoch vor einem großen Problem, das ihr Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum gefährdet: die Auswirkungen von Hitze und Feuchtigkeit auf die Produktstabilität. Hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit können die Stabilität von Weichkapseln beeinträchtigen und somit deren Wachstum in dieser Region hemmen.
Molekulare Wechselwirkungen
Wärme und Feuchtigkeit schaffen optimale Bedingungen für die Vernetzung der Gelatinehülle. Diese Vernetzung erfolgt durch die Reaktion von Proteinmolekülen in der Hülle mit Verbindungen, die reaktive Moleküle wie Aldehyde, Ketone, Terpene und Peroxide enthalten. Diese Substanzen kommen häufig in Früchten und Kräuteraromen sowie -extrakten vor. Gleichzeitig können sie auch durch Oxidation oder Metallelemente (wie Eisen) im Hüllenpigment verursacht werden. Mit der Zeit kann die Vernetzung die Löslichkeit der Kapseln verringern, was zu längeren Auflösungszeiten im Magen-Darm-Trakt und einer langsameren Freisetzung des Füllstoffs führt.
Blockierende Interaktion
Die pharmazeutische Industrie hat Additive entwickelt, die die Vernetzung in unterschiedlichem Maße reduzieren. Wir haben dieses Problem anders angegangen und eine Gelatine entwickelt, die sich im Wesentlichen selbst vor Vernetzung schützt. Dies geschieht, indem die Gelatine ihre Fähigkeit verliert, mit reaktiven Molekülen zu reagieren. Für Unternehmen im asiatisch-pazifischen Raum ist dies ein bahnbrechender Innovationserfolg, da er die Haltbarkeit der Produkte verlängert und eine zuverlässige Freisetzung des Füllstoffs unter heißen und feuchten Bedingungen gewährleistet.
Der asiatisch-pazifische Markt bietet attraktives Entwicklungspotenzial für Weichkapseln, doch die klimatischen Bedingungen können ein Markteintrittshindernis darstellen. Durch die Lösung des Vernetzungsproblems überwindet Gelken-Gelatine diese Hürde.
Sollten Sie Fragen oder Anliegen haben, wenden Sie sich bitte an das Gelken-Team!
Veröffentlichungsdatum: 25. August 2023
