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Gelatine für Gummibärchenist ein wichtiger Bestandteil und Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie. Essbare Gelatine wird häufig als Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Emulgator und Klärmittel in Fleischprodukten, Kuchen, Eiscreme, Bier, Gelee, Konserven und Säften verwendet. Und viele Menschen verwenden sie.Gelatine für Fruchtgummis. Essbare Gelatineist blassgelb, geruchlos, geschmacklos, hydrolysiert und körnig.Gelatine für GummibärchenEs wird aus frischen, unverarbeiteten Rinderhäuten/Knochen gewonnen und ist ein hochmolekulares Protein (ohne Fett und Cholesterin), das aus 18 Aminosäuren besteht.