Koschere Gelatine
Koschere Gelatine weist beim Auflösen einen besonderen gelblichen Farbton auf.Diese Eigenschaft kann durch eine Wärmebehandlung während der Bearbeitung angepasst werden.Moderne Technologie ist in der Lage, Kristallgelatine herzustellen.Koschere Gelatine mit hoher Expansion ist transparent.Diese koschere Gelatine wird normalerweise in Produkten verwendet, die nicht durch Farbe beeinträchtigt werden sollen.
Die Produktion von Gelken Kosher Gelatine wird streng kontrolliert, um sicherzustellen, dass die Rohstoffe und ihre Lieferanten sorgfältig ausgewählt werden.Alle bei der Gelatineproduktion verwendeten Rohstoffe werden streng geprüft, um beste Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
Aufgrund ihres natürlichen Ursprungs gilt unsere koschere Gelatine in den meisten Ländern eher als Lebensmittel denn als Zusatzstoff.In Europa gibt es beispielsweise für Gelatine keinen E-Code.
Darüber hinaus gibt es für Gelatine kein Transgen, keine Allergie und keine Cholesterin-Kennzeichnung
Gelatine schmilzt bei Körpertemperatur, was ihr einen tollen Geschmack verleiht, was sie zu einer idealen Wahl für Süßigkeiten wie Marshmallows, Marshmallows, Marshmallows und viele andere Milchprodukte, Fleisch und Desserts macht.
Natürliche Quelle, keine Allergie, vollständig für den menschlichen Gebrauch geeignet, daher auch ein perfekter Hilfsstoff und Biomaterial im medizinischen Bereich.
Bei der thermischen Reversibilität bedeutet das, dass beim Erhitzen Flüssigkeit entstehen kann, beim Abkühlen gelieren kann und es nicht immer wieder zerstört wird.
Transparente Textur, kein Geschmack, daher kann es zu anderen Geschmacksrichtungen oder Farben verarbeitet werden.
