Gelatine ist eine häufig verwendete Zutat in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten.Es handelt sich um ein Protein, das aus tierischem Kollagen, hauptsächlich aus der Haut und den Knochen von Kühen, Schweinen und Fischen, gewonnen wird.Gelatine hat ein breites Anwendungsspektrum, unter anderem in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ...
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