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Plasmaersatzgelatine
PLASMAERSATZGELATINE Der Mangel an Blutkonserven, die Häufigkeit von durch Blut übertragbaren Krankheiten, die Entwicklung der autologen Bluttransfusionstechnologie, die Klärung der klinischen Wirksamkeit...Mehr lesen -
Drei Missverständnisse über Kollagen
DREI MISSVERSTÄNDNISSE ÜBER KOLLAGEN Erstens heißt es oft, dass „Kollagen nicht die beste Proteinquelle für die Sporternährung ist“. Im Hinblick auf die Grundernährung wird Kollagen manchmal als unvollständige Proteinquelle eingestuft von ...Mehr lesen -
Gelatine
Gelatine, auch bekannt als Fischgelatine, ist eine gelatineartige Substanz, die aus Tierknochen, meist von Rindern oder Fischen, hergestellt wird und hauptsächlich aus Proteinen besteht.Mehr lesen -
Der Einfluss der Gelatinequalität auf Weichkapseln
DER EINFLUSS DER GELATINEQUALITÄT AUF WEICHKAPSELN Gelatine spielt im Herstellungsprozess von Weichkapseln stets eine zentrale Rolle, daher haben die verschiedenen Parameter und die Stabilität der Gelatine einen großen Einfluss auf die Herstellung von Weichkapseln...Mehr lesen -
Ursprung der Gelatine
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Drei Missverständnisse über Kollagen
DREI MISSVERSTÄNDNISSE ÜBER KOLLAGEN Erstens heißt es oft, dass „Kollagen nicht die beste Proteinquelle für die Sporternährung ist“. Im Hinblick auf die Grundernährung wird Kollagen manchmal als unvollständige Proteinquelle eingestuft von ...Mehr lesen -
Anwendung von Gelatine in biomedizinischen Materialien
ANWENDUNG VON GELATINE IN BIOMEDIZINISCHEN MATERIALIEN Gelatine, ein natürliches Biopolymer, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der durch moderate Hydrolyse von tierischen Knochen, Häuten, Sehnen und Schuppen hergestellt wird. Es gibt nichts Vergleichbares ...Mehr lesen -
Verfeinern Sie Ihr S'mores-Erlebnis mit selbstgemachten Marshmallows.
S'mores sind ein klassisches Sommerdessert – und das aus gutem Grund. Ein geröstetes, weiches Marshmallow und leicht geschmolzene Schokoladenwürfel liegen zwischen zwei knusprigen Graham-Keksen – einfach unschlagbar. Wenn Sie S'mores lieben und diese Süßigkeit noch verfeinern möchten …Mehr lesen -
Gelatine erfüllt den globalen Bedarf an Nachhaltigkeit
Gelatine erfüllt den globalen Bedarf an Nachhaltigkeit. In den letzten Jahren hat die internationale Gemeinschaft der nachhaltigen Entwicklung immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt, und weltweit wurde ein Konsens erzielt. Mehr denn je zuvor...Mehr lesen -
Grüne und nachhaltige Entwicklung anstreben
Nachhaltige und umweltfreundliche Entwicklung im Fokus: Als Unternehmen, das ausschließlich Naturprodukte herstellt, trägt Gelken eine besondere Verantwortung für Umwelt- und Klimaschutz. Die Reduzierung des Energieverbrauchs und die Stärkung des Klimaschutzes sind daher...Mehr lesen -
Was ist Blattgelatine und wie wird sie verwendet?
WAS IST BLATTGELATIN UND WIE WIRD ES VERWENDET? Blattgelatine (Gelatineblätter) ist eine dünne, transparente Flocke, die üblicherweise in drei Packungsgrößen erhältlich ist: 5 Gramm, 3,33 Gramm und 2,5 Gramm. Es handelt sich um ein Kolloid (…Mehr lesen -
Kollagenpeptide für die Gelenke
Kollagenpeptide für die Gelenke. Der ehemalige deutsche Tennisprofi Marcus Mendzler gewann die internationale Tennismeisterschaft. Nach seiner Profikarriere wurde er Tennistrainer.Mehr lesen
